2015/05/10
2015/05/06
まかないごはん
引き続きYUSAN常設展示のお手伝いをさせて頂いています。
午後は海側からの光に照らされて器たちの表情もやわらかです。
衝撃の美味しさのまかないごはん。こんなに贅沢でいいのか、自分。。。
美味しいお食事の後、ぜひ静かな時間が流れるギャラリーでゆったり器に触れる時間お楽しみ下さいませ。
KASPERの本たちも、お手にとって頂けましたら嬉しいです。
【YUSAN】http://www.yusanyusan.com
そして次の日も美味しかった!
2015/05/01
もしなしの気持ち
『花と違い、菓子は自然の中にはない。
だから人がもとめるもの、人の中にある願いをかたちにしたものなのです。』
本書の中で驚いたのは、日本語の「うまい」と「甘い」の語源が同じだということ。
神仏への捧げものがそのはじまりであった菓子。
甘いものが貴重であった昔もそして現代を生きるわたしたちにとっても、お菓子は迎えた相手に対するもてなしの気持ちを集約したもの。
時には『おいしくてはならぬ』とまでされる和菓子の世界。
歴史を知ることで、全く違った世界が見えてきます。










